Förrätt:

Husets toast skagen
Smörstekt surdegsbröd med räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill & citron toppad med löjrom
Grilled sourdough bread with shrimps, crayfish, mayonnaise, dill, lemon & bleak roe on the top
Halloumi
Stekt halloumi & färska tomater på en salladsbädd, toppad med crema balsamico samt vitlöksbröd
Fried halloumi with tomatoes, salad & crema balsamico
Lax
Kallrökt lax med bladselleri, äpple & citron
Cold smoked salmon with celery, apple & lemon
Musslor
Vitlöksgratinerade gröna musslor serveras med citron & vitlöksbröd
Green mussels gratinate with garlic served with lemon & garlic bread
Bruschetta
Grillat surdegsbröd med cocktailtomater, rödlök, fetaost & basilikadressing
Grilled sourdough bread with cocktail tomatoes, red onion, feta cheese & basil dressing

Varmrätt:

Iberico de Bellota
Grillad fläskfilé Iberico de Bellota med örtrostad potatis, stekta grönsaker & chilibearnaisesås
Grilled fillet of pork Iberico de Bellota with roasted potatoes with herbs, fried vegetables & bearnaise sauce with a touch of chili
Entrecote
Grillad entrecote med bearnaise & rödvinssås samt sallad & friterad klyftpotatis
Grilled entrecote with bearnaise sauce, red wine sauce, salad & deep fried potatoes
Lammytterfilé
Vitlök & örtmarinerad lammytterfilé med stekta grönsaker, rödvinssås & potatiskaka
Fillet of lamb marinade in garlic & herbs with fried vegetables, red wine sauce & potato cake
Biff Rydberg
Stekt oxfilé, potatis & lök, serverad med äggula och senapsgrädde
Fried fillet of beef, potato & onion, served with egg yolk & whipped mustard cream
Torsk
Stekt torskrygg med en sommarsallad på vårlök, rödbetor, coctailtomater & sojabönor serveras med brynt smör & kokt potatis samt toppad med stenbitsrom
Fried cod back with a summer salad of spring onion, root beets, cocktail tomatoes & soya beans served with browned butter, boiled potatoes & fish roe on the top
Tonfisk
Halstrad tonfisk med sojabönor, stompad potatis & limesås toppad med sesamfrön & rädisor samt sotad citron
Lightly grilled tuna with soya beans, mashed potatoes, lime sauce, grilled lemon, sesame seeds & radishes
Vegetarisk Pasta
Zucchini, aubergine, paprika, champinjoner, tomatsås, ost & lök
Zucchini, aubergine, paprika, mushrooms, tomato sauce, cheese & onion

Dessert:
Crème brûllé med Bourbon vanilj
Hemlagad jordgubb & rabarberpaj med vaniljsås
Strawberry & rhubarb pie with with vanilla sauce
Italiensk citron sorbet eller Tiramisùglass
Italian lemon sorbet
Citron cheescake med färska bär
Lemon cheesecake with fresh berries