Månadens Erbjudande

Meny om 3 rätter – 325.- per person

 Förrätt:

Husets Toast Skagen
Smörstekt surdegsbröd, handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron & löjrom
Toast with shrimps, crayfish, mayonnaise, lemon & whitefish roe

Vit Sparrissoppa
Kallrökt lax, gräslök & olivolja
White asparagus soup with cold smoked salmon, chives & olive oil

Stekt Halloumi

Salladsbädd, basilika dressing, valnötter i honung och cokctail tomater
Salad bed, basil dressing, walnuts in honey and cocktail tomatoes

Klassisk Matjessill

Gräddfil, rödlök, gräslök, kokt färskpotatis & citron
Pickled herring with sour cream, onion, new potato & lemon

 Husets Bruschetta

Grillat surdegsbröd, coctailtomater, röd lök, feta ost, basilika & olivoljedressing
Grilled sourdough bread, cocktail tomatoes, red onions, feta cheese, basil and olive oil dressing

 

Varmrätt:

Torskrygg

Med skirat smör, kapris och rödbetor, riven pepparot och kokt potatis

With sliced butter, capers and beets, grated horseradish and boiled potatoes

Grillad Tonfisk

Med limesås och ingefära, sojabönor, sockerärtor, grillad potatis och toppad med sesamfrön

With lime and ginger sauce, soybeans, sugar peas, grilled potatoes and topped with sesame seeds

Biff Rydberg

Oxfile, stekt potatis, gul lök, ägggula & senapsgrädde

Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream

Lamminnerfilé

Rödvinssås, rotfrukter, rostad tomat & potatisterrin

Served with lamb tenderloin, red wine sause, vegetables & potato terrine

Grillad Entrecote

Rödvinssås, pommes, sallad & bearnaisesås

Grilled rib eye steak with red whine sauce, french fries, salad & sauce bearnaise

Grillad kalvytterfilé

Pepparsås, rostad tomat, sallad & pommes

Grilled veal tenderloin with creamy pepparsauce, roasted tomato, salad & french fries

 

Dessert:

Hemlagad rabarberpaj med vaniljsås

Rhubarb Pie with vanilla sauce

Crème brûlèe

Citroncheesecake med rårörda hallon

Lemon cheesecake with raspberries

Apelsin sorbet

Orange sorbetkrossad maräng 

Mango & Raspberry sorbet with crushed meringue