Månadens Erbjudande

Meny om 3 rätter – 325.- per person

 Förrätt:

Husets Toast Skagen
Smörstekt surdegsbröd, handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron & löjrom

Toast with shrimps, crayfish, mayonnaise, lemon  & whitefish roe

Skogssvampsoppa

Höstsvamp, vitt vin, grädde, olivolja och gräslök

Soup of forest mushroom with olivoil & chivs 

Gratinerad Chèvre

Smörstekt surdegsbröd, honung & valnötter
Buttered sourdough bread, honey & walnuts Kallrökt lax

Gröna sparris, parmesanost, olivolja & basilika
Cold smoked salmon with Parmesan cheese, green asparagus, olive oil & basil

Husets Bruschetta

Grillad surdegsb röd, coctailtomater, röd lök, feta ost, basilika & olivo l ja
Grilled sourdough bread, cocktail tomatoes, red onions, feta cheese, basil and o live oil

Varmrätt:

Smörstekt röding
Med hummussås, spenat, gröna sparris & tunnskalig potatis
Char with lobster sauce, spinach, green asparagus and boiled potatoes

Halstrad Tonfisk
Med spetskålsstuvning, citron och husets bönmix sallad
Tuna fish with cabbage stowage, lemon and house prayer mix salad

Biff Rydberg
Oxfile, stekt potatis, gul lök, ägggula & senapsgrädde
Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream

Biff Rydberg
Oxfile, stekt potatis, gul lök, ägggula & senapsgrädde
Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream Lamminnerfilé
Rödvinsås, Rotfrukter, Rostad Tomat & Potatisterrin
Lamb tenderloin, red wine sause, vegetables & potato terrine

Grillad Ryggbiff
På rödvinsbäd, friterad parmesanpotatis & bearnaisesås
Beef steak with red wine, fried parmesan potatoes & bearnaise sauce

Dessert:

Hemlagad äpplepaj med vaniljsås
Apple Pie with vanilla sauce

Crème brûlée

Mango / Melon glass och Hallonsorbett

Mango/ Watermelon glass with raspberry sorbet

Belgisk chokladtårta med vispgrädde