Vi serverar minnesvärd mat gjord med omsorg på färska, lokala råvaror. 
Här hos oss i söder kan du äta middag, ta en afterwork i baren eller bara koppla av i loungen.

Vin & dryck

Mousserande Glas  75 cl 
Campo Viejo Cava Brut Reserva (ESP) 75:- 339:-
Jean Maire Champagne (FRA)   545:-

Mumm Champagne (FRA)

  680:-
Alkoholfritt Bubbel                   65:-  

 

Vitt Vin Glas  75 cl 

Rosario Sauvignon Blanc (CHL)

75:- 295:-
Gecko Ridge Chenin Blanc (SydAfrika) 75:- 315:-

Castillo de Molina reserve Chardonnay (CHL)

105:- 398:-

Chablis AOC (FRA)

  430 :-
Wolfberger Riesling Pinot Gris (FRA)   410:-
Alkoholfritt Free Muscat (ESP) 65:-  
Rött Vin Glas  75 cl 
Rosario Cabernet Sauvignon (CHL) 75:- 295:-
Gecko Ridge Pinotage (Syd Afrika)  80:- 315:-
Graffigna Shiraz/Cabernet Sauvignon(ARG)  85:- 320:-
Albola Chianti DOCG Sangio vese (ITA)   345:-

Wyndham Estate Bin 333 Pinot Noir (AUS)

110:- 398:-
South B.O. Cabernet Sauvignon/Merlot (CHL)   410:-
Tommasi Appassionato Graticcio (ITA) 115:- 420:-

Zonin Valpoliciella Ripasso (ITA)

  435:-
Chateau Le Peuy Sancrit Merlot/Cabernet S.(FRA)   439:-
Zonin Amarone della Valpolicella (ITA)   650:-

Alkoholfritt Free Syrah (ESP)

65:-  
Rosé Vin  Glas 75 cl 

Borgo SanLeo Claretto (ITA)

75:- 295:-
Dessertvin   8cl 
Flagg Punsch (SWE)   75:-
Sauternes Chateau du Levant (FRA)   75:-
Sandemans Invalid Port (PRT)   68:-
Moscatel de Setubal (PRT)    68:-
Bristol Cream Sherry (ESP)     68:-
Dubonnet (FRA)    68:-
Drinkar & Kaffedrinkar 4 cl  6 cl 
Campo Viejo Cava Brut Reserva 75:-

Bellini

- Persikopuré & mousserande vin

79:-

DryMartini                             

- Bombay gin & Noilly prat

90:- 110:-

Cosmopolitan 

- Vodka citron, lime, tranbärsjuice

90:-  110:-

Margarita 

- Tequila, cointreau, lime, sockerlag

  110:-

Campari

 55:- 75:-
Martini Bianco/Rosso  55:- 75:-
Groggar 90:- 115:-

Kaffedrinkar

   
Irish coffee  
Jameson, råsocker, kaffe & grädde
 98:-
Kahlua Kaffe
Kahlua, kaffe & grädde
 98:-
Likörer 4cl 6cl
Drambuie 72:-  108:-
Baileys  72:-   108:-
Cointreau 72:-  108:-
Grand Marnier 72:-  108:-
Kahlúa 72:-  108:-
Disaronno 72:- 108:-
Licor 43 72:- 108:-
Limoncel lo 72:- 108:-

 

Fatöl & Flasköl & cider  

Fatöl

 
Falcon 40 cl 45:-
Staropramen   40 cl 54:-
Eriksberg Karaktär 40 cl 48:-

Flasköl & cider

 
Södermalmsöl IPA  6  % 33 cl 75:-
Carlsberg Hof 33 cl 45:-
   
Brooklyn Lager 33 cl 54:-
J.A.C.K. Session IPA (Hammarby Sjöstad) 33 cl 54:-
Hoegarden  33 cl 54:- 
Sommersby päroncider 33 cl 45:-
Sommersby äppelcider 33 cl 45:-
Pepsi, Zingo, 7-up, Ramlösa 33 cl 27:-
Groggar

4 cl   6 cl

90:- 119:-

Snaps & Järn 4 cl 6 cl

Op Anders   son

72:- 108:-

Aalborg akvavit

72:- 108:-
Skåne Akvavit 72:- 108:-
Hallands fläder 72:- 108:-
Absolut Vodka 72:- 108:-
Gamm eldansk 72:- 108:-
Jägerm eister 72:- 108:-

Fernet Branca

72:-  108:- 

Jim  Bean Red Strag Black Cherry

72:-  108:- 

 

Fisk
Fish

Rimmad Torskrygg     229 kr

Lättrimmad torskrygg, pepparrot, brynt smör, rödbetor, kapris & kokt potatis
Lightrly salted cod, horseradish, browned butter, beets, capes & boiled potatoes

Grillad laxfilé               229 kr

Serveras med hollandaisesås, grillad sparris, potatisstomp
Served with hollandaise sause, grilled asparagus, mashed potatoes

Skaldjurs pasta 199 kr

-vitt vin, tomat, pilgrimsm ussla, tige rräkor, gröna musslor & persilja
Pasta with white wine, tomato, scallops, green prawns, clams & parsley

 

Kött
Meat

Grillad Oxfilé    279 kr
- grillad sparris, grillad tomater, kantarellsås & potatisterin
Tenderloin with chantarelle sauce, roasted tomato, potato terrine

Biff Rydberg     259 kr
- oxfilé, stekt potatis, gul lök, äggula & senapsgrädde
Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, & whipped mustard cream

Lamminnerfilé    249 kr
- rostade primörer, tomat, rödvinssås & västerbottenostpotatis terrine
Lamb tenderloin with red wine sauce, r oasted tomato & potato terrine

Vegetarisk lasagne 185 kr
- grillad zucchini, aubergine, paprika, bechamelsås, fetaost & tomatsås
Vegetarian lasagna with grilled vegetables, feta cheese & tomato sauce

Kalvytterfilé      239 kr

Serveras med pepparsås, rostade rotfrukter, friterad potatis
Served with pepper sauce, roasted vegetables & fried potatoes

Grillad Ankbröstfilé 209 kr

Serveras med rostade rotfrukter, duchessepotatis, apelsin & cointreasås
Served with roasted vegetables, potatoes duchesse, orange & cointreau sause

Timmers Burgare 179 kr
Högrevsburgare 200g med cheddarost, bacon, dressing, inlagd gurka, picklad rödlök, sallad och pommes frites

Rib beef burger 200g with cheddar cheese, bacon, dressing, pickled cucumber, onion, salad & french fries

Vegetarisk / Vegetarian

Vegetarisk Burgare 169 kr
Stekt halloumiburgare med tomat, dressing, inlagt gurka, picklad rödlök, sallad & pommes frites

Fried halloumi burger with tomato, dressing, picked cucumber, onion, salad & french fries

Chevreé sallad 159 kr
Gratinerad getost, tomat, gurka, rödbetor, välnötter, grönsallad och honungsdressing
Gratinated goat cheese, tomato, cucumber, beetroot, walnuts, green salad and honeydew

Vegetarisk lasagne 185 kr
Grillad zucchini, aubergine, paprika, bechamelsås, fetaost & tomatsås
Vegetarian lasagna with grilled vegetables, feta cheese & tomato sauce

 

Italienska ostar 129 kr
3 ostar från Risotto Fine Food med fikonmarmelad & kex Pajerin-ko/fårmjölk, Rosy-getmjölk, Golden Gel-komjölk
Three kinds of Italian cheese with marmalade of figs

Crème brûllé 80 kr

Hemlagad rabarberpaj med vaniljsås 80 kr
Rhubarb Pie with custard sauce

Mango/melon glass och hallonsorbet 75 kr 
Mango/watermelon glass with raspberry sorbet

Vaniljeglas med chokladsås 60 kr

Hallon cheesecake 70kr
Raspberry cheesecake

Tryffel 29 kr
Truffle

Styrketår 95 kr
-Kaffe med tryffel & 4 cl avec
Coffee with truffle & 4 cl whiskey, Cognac or grappa

Husets Toast Skagen 119 kr
Smörstekt surdegsbröd med hand skalade räkor, kräftstjärtar, majonäss, dill, citron och löjrom
Toast with schimps, crayfish, mayonnaise, lemon & bleak roe

L ö j r o m 149 kr
Råraka, rödlök, crème fraiche & citron
Bleak roe with, crispy potato, onion, soured cream & onion

Skaldjurspanna 149 kr
stekta pilgrimsmusslor & tigerräkor i varm panna med vitt vin, vitlök
champinjoner & bladspenat Sizzling pan with scallops, prawns, mushrooms & spinach Husets Bruschetta 99:-
Grillad surdegsbröd, coctailtomater, röd lök, feta ost, basilika & olivoljadressing
Grilled sourdough bread, cocktail tomatoes, red onions, feta cheese, basil and olive oil dressing Vitsparris Soppa 99:-
Vit sparris, grädde, vitt vin, olivolja & gräslök
White asparagus, cream, white wine & chivs

Halloumi 109:-
Stekt halloumi på salladbrödd med honung, valnötter & coctail tomater
Gratinated halloumi, salad, honey nuts & coctail tomatoes Matjesill 109 kr
Pickled herring, chopped red onion, sour cream, västerbottencheese & boiled potatoes
Matjesill, hackad rödlök, gräddfil, västerbottenost & kokt potatis

Meny om 3 rätter – 325.- per person

 Förrätt:

Husets Toast Skagen

Smörstekt surdegsbröd, handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron & löjrom
Toast with shrimps, crayfish, mayonnaise, lemon  & whitefish roe

Vitsparrissoppa

Vit sparris, vitt vin, grädde, olivolja och gräslök
White asparagus, cream, white wine olivoil & chivs 

Halloumi

Stekt halloumi på salladsbädd, honung, valnötter & coctail tomater
Gratinated halloumi, salad,, honey, walnuts & coctail tomatoes

Matjesill

Matjesill, hackad rödlök, gräddfil, västerbottenost & kokt potatis
Pickled herring, chopped red onion, sour cream, västerbottencheese & boiled potatoes

Husets Bruschetta

Grillat surdegsbröd, cocktail tomater, röd lök, feta ost, basilika & olivolja
Grilled sourdough bread, cocktail tomatoes, red onions, feta cheese, basil and o live oil

 

Varmrätt:

Rimmad Torskrygg

Lättrimmad torskrygg, pepparrot, brynt smör, rödbetor, kapris & kokt potatis
Lightrly salted cod, horseradish, browned butter, beets, capes & boiled potatoes

Grillad laxfilé

Serveras med hollandaisesås, grillad sparris, potatisstomp
Served with hollandaise sause, grilled asparagus, mashed potatoes

Biff Rydberg

Oxfile, stekt potatis, gul lök, ägggula & senapsgrädde
Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream

Lamminnerfilé

Rödvinsås, Rotfrukter, Rostad Tomat & Potatisterrin
Lamb tenderloin, red wine sause, vegetables & potato terrine

Entrecôte
Grillad enrecôte med bearnaisesås, sommarsallad och pommes frites
Grilled enrecôte with bearnaise sauce, summer salad and french fries

Grillad Ankbröstfilé

Serveras med rostade rotfrukter, duchessepotatis, apelsin & cointreasås
Served with roasted vegetables, potatoes duchesse, orange & cointreau sause

 

Dessert:

Hemlagad rabarberpaj med vaniljsås
Rhubarb Pie with custard sauce

Crème brûlée

Mango / Melon glass och Hallonsorbett

Mango/ Watermelon glass with raspberry sorbet

Hallon cheesecake
Raspberry cheesecake

Nyårsmeny 2017 Timmermans

Nyårsmeny 625 kr

Vinpaket 280 kr

 

FÖRÄTTER

Kanapéer med löjrom och anklever
Canapées with bleak roe and foie gras

1/2 Hummer gratinerad med Gruyèreost serveras med liten sallad och citron
1/2 lobster gratinated with Gruyere cheese with salad  and lemon

VARMRÄTT

Helstekt Kalvinnerfilè med rödvinsssky, Karl-Johanssvamp, Potatispurè och Gremoulata 
 Tenderloin of Veal with red wine sauce, porcini mushroom, Potatispurè ane gremoulata 

Alternativt

Stekt piggvar med blancherade grönsaker, Champagnesås och pommes duchesse
Turbot with vegetables, creamy sauce Champagne and pommes duchesse

DESSERT

Chockladfondant med saltad karamellsås och björnbärkompott 
Chocolate fondant with salted caramel sauce and  blackberries

 

 

 

Vinpaket 280 kr

Kanapéer 1 glas Campo Viejo Cava Brut Reserva (ESP)
Förrätt 1 glas Kleine Zalze Chenin Blanc 2016 (Syd Afrika)
Varmrätt fisk 1 glas Castillo de Molina Reserva Chardonnay (CHL)
Varmrätt kött 1 glas Le Village Syrah 2014 (FRA)

Italienska ostar 139 k r
- 3 ostar från Risotto Fine Food med fikonmarmelad & kex
Three kinds of Italian cheese with marmalade of figs

Charkbricka / Meat tray 139 kr

3 sorter charkuterier, kalamataoliver, coctailkapris, tapenad, grillad surdegsbröd Three kinds of carcasses, kalamata olives, cocktail caps, tapenade,
grilled sourdough bread

Vitlöksbröd 35:-
Garlic bread

Oliver 30 kr
Olives

Friterad kycklingsnacks med chilibearnais e 75 kr
Deep fried chicken with chilibearnaise

Timmermans 1857 Restaurang & Bar,  after work, Söder i Stockholm  

 

TOP