Vi serverar minnesvärd mat gjord med omsorg på färska, lokala råvaror. 
Här hos oss i söder kan du äta middag, ta en afterwork i baren eller bara koppla av i loungen.

 

Husets Toast Skagen  119 kr

 Smörstekt surdegsbröd med handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron och löjrom

Toast with schimps, crayfish, mayonnaise, lemon & bleak roe

Vit Sparrissoppa 99 kr

Kallrökt lax, gräslök & olivolja White asparagus soup with cold smoked salmon, chives & olive oil

Stekt Halloumi 109 kr

Salladsbädd, basilika dressing, valnötter i honung och cokctail tomater
Salad bed, basil dressing, walnuts in honey and cocktail tomatoes

Klassisk Matjessill 109 kr

Gräddfil, rödlök, gräslök, kokt färskpotatis & citron

Pickled herring with sour cream, onion, new potato & lemon

 Husets Broschetta 99 kr

 Grillat surdegsbröd, coctkailtomater, röd lök, feta ost, basilika & olivoljedressing

Grilled sourdough bread with cocktail tomatoes,red onions,feta cheese,basil and olive oil dressing

Löjrom 159 kr

Råraka, rödlök, creme fraiche & citron

Bleak roe with,crispy potato , onion, soured cream & onion

Skaldjurspanna 149 kr

Vitlöksfrästa tigerräkor, pilgrimsmusslor med vitt vin, champinjoner och bladspenat

Garlicfried tigerprawns,white wine scallops,mushrooms and leaf spinach

Fisk
Fish

Skaldjurs pasta 199 kr

vit vinsås, tomat, pilgrimsmusslor, tigerräkor, gröna musslor & persilja

Pasta with white wine sauce, tomato, scallops, prawns, green mussels &parsley

Torskrygg 229 kr

Med skirat smör, kapris och rödbetor, riven pepparot och kokt potatis
With sliced butter, capers and beets, grated horseradish and boiled potatoes

Grillad Tonfisk 249kr

Med limesås och ingefära, sojabönor, sockerärtor, grillad potatis och toppad med sesamfrön
With lime and ginger sauce, soybeans, sugar peas, grilled potatoes and topped with sesame seeds

 


 

Kött
Meat

Grillad Oxfilé 279 kr

Grillad sparris och tomat, kantarellsås & potatisterrin

Tenderloin with chantarelle sauce, roasted tomato, potato terrine

Lamminnerfilé 249 kr

Rostade rotfrukter och tomat, rödvinssås, potatisterrin med västerbottenost

Lamb tenderloin with red wine sauce, roasted vegetables, tomato &potato terrine

Biff Rydberg 259 kr

Oxfilé, stekt potatis, gul lök, äggula & senapsgrädde

Diced tenderloin with potato, onion,egg yolk, whipped mustard cream

Grillad Ryggbiff 239 kr

Rödvinssås, friterad pommes, sallad & bearnaisesås

Beef steak with red wine,fried potatoes & bearnaise sauce

Grillad Entrecote 239 kr
Rödvinssås, pommes, sallad & bearnaisesås
Grilled rib eye steak with red whine sauce, french fries, salad & sauce bearnaise

Grillad kalvytterfilé 209 kr
Pepparsås, rostad tomat, sallad & pommes
Grilled veal tenderloin with creamy pepparsauce, roasted tomato, salad & french fries

Grillad Högrevsburgare 169 kr
Cheddarost, dressing, inlagt gurka, lök,bacon, sallad & pommes
Grilled burger with cheddar cheese, dressing, pickled cucumber, onion, bacon salad & french fries

Kycking Pasta 189 kr
Kyckling med champinjoner, bacon, lök, vitlök, grädde, soltorkade tomater, capellini pasta toppad med parmesanost
Chicken with mushrooms, bacon, onions, garlic, cream, sun-dried tomatoes, capellini pasta topped with parmesan cheese

Caesar Sallad 185 kr
Kycklingbröst med krutonger, krispig bacon, romansallad, caesar dressing och parmesano st
Chicken breast with croutons, crispy bacon, roman salad, caesar dressing and parmesan ch eese

 

 

 


Vegetarisk / Vegetarian

Hemlagade veganska biffar 189 kr
Stekt halloumiburgare med tomat, dressing, inlagt gurka, picklad rödlök, sallad & pommes frites
Fried halloumi burger with tomato, dressing, picked cucumber, onion, salad & french fries

Vegetarisk lasagne 185 kr

Grillad zucchini, aubergine, paprika, bechamelsås, fetaost & tomatsås
Vegetarian lasagna with grilled vegetables, feta cheese & tomato sauce

 

Italienska ostar 139 kr
3 ostar från Risotto Fine Food med fikonmarmelad & kex Pajerin-ko/fårmjölk, Rosy-getmjölk, Golden Gel-komjölk
Three kinds of Italian cheese with marmalade of figs

Crème brûllé 80 kr

Hemlagad rabarberpaj med vaniljsås 80 kr
Rhubarb Pie with vanilla sauce

Apelsin sorbet 70kr
Orange Sorbet

Vaniljglas med chokladsås 60 kr

 

Citroncheesecake med rårörda hallon 70 kr
Lemon cheesecake with raspberries

Tryffel 29 kr

Truffle

Styrketår 99 kr
-Kaffe med tryffel & 4 cl avec
Coffee with truffle & 4 cl whiskey, Cognac or grappa

Meny om 3 rätter – 325.- per person

 Förrätt:

Husets Toast Skagen
Smörstekt surdegsbröd, handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron & löjrom
Toast with shrimps, crayfish, mayonnaise, lemon & whitefish roe

Vit Sparrissoppa
Kallrökt lax, gräslök & olivolja
White asparagus soup with cold smoked salmon, chives & olive oil

Stekt Halloumi

Salladsbädd, basilika dressing, valnötter i honung och cokctail tomater
Salad bed, basil dressing, walnuts in honey and cocktail tomatoes

Klassisk Matjessill

Gräddfil, rödlök, gräslök, kokt färskpotatis & citron
Pickled herring with sour cream, onion, new potato & lemon

 Husets Bruschetta

Grillat surdegsbröd, coctailtomater, röd lök, feta ost, basilika & olivoljedressing
Grilled sourdough bread, cocktail tomatoes, red onions, feta cheese, basil and olive oil dressing

 

Varmrätt:

Torskrygg

Med skirat smör, kapris och rödbetor, riven pepparot och kokt potatis

With sliced butter, capers and beets, grated horseradish and boiled potatoes

Grillad Tonfisk

Med limesås och ingefära, sojabönor, sockerärtor, grillad potatis och toppad med sesamfrön

With lime and ginger sauce, soybeans, sugar peas, grilled potatoes and topped with sesame seeds

Biff Rydberg

Oxfile, stekt potatis, gul lök, ägggula & senapsgrädde

Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream

Lamminnerfilé

Rödvinssås, rotfrukter, rostad tomat & potatisterrin

Served with lamb tenderloin, red wine sause, vegetables & potato terrine

Grillad Entrecote

Rödvinssås, pommes, sallad & bearnaisesås

Grilled rib eye steak with red whine sauce, french fries, salad & sauce bearnaise

Grillad kalvytterfilé

Pepparsås, rostad tomat, sallad & pommes

Grilled veal tenderloin with creamy pepparsauce, roasted tomato, salad & french fries

 

Dessert:

Hemlagad rabarberpaj med vaniljsås

Rhubarb Pie with vanilla sauce

Crème brûlèe

Citroncheesecake med rårörda hallon

Lemon cheesecake with raspberries

Apelsin sorbet

Orange sorbetkrossad maräng 

Mango & Raspberry sorbet with crushed meringue

Italienska ostar 139 k r
- 3 ostar från Risotto Fine Food med fikonmarmelad & kex
Three kinds of Italian cheese with marmalade of figs

Charkbricka / Meat tray 139 kr

3 sorter charkuterier, kalamataoliver, coctailkapris, tapenad, grillad surdegsbröd Three kinds of carcasses, kalamata olives, cocktail caps, tapenade,
grilled sourdough bread

Vitlöksbröd 35:-
Garlic bread

Oliver 30 kr
Olives

Friterad kycklingsnacks med chilibearnais e 75 kr
Deep fried chicken with chilibearnaise

Timmermans 1857 Restaurang & Bar,  after work, Söder i Stockholm  

 

TOP