Vi serverar minnesvärd mat gjord med omsorg på färska, lokala råvaror. 
Här hos oss i söder kan du äta middag, ta en afterwork i baren eller bara koppla av i loungen.

Husets Toast Skagen 119 kr

Smörstekt surdegsbröd med handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron och löjrom

Toast with shrimps, crayfish, mayonnaise, lemon & bleak roe

Skogssvampsoppa 99 kr

Blandad svamp, grädde, gräslök & olivolja Mixed mushrooms, cream, chives & olive oil

Kallrökt lax 99 kr

Grön sparris, hyvlad parmesan, basilika & olivoljedressing, citron

Green asparagus, parmesan cheese, basil & olivoildressing, lemon

Chèvre chaud 99 kr

Smörstekt surdegsbröd, rödbetor, honung, valnötter

Sourdough bread, beetroot, honey, walnuts

Husets Bruschetta 99 kr

Grillat surdegsbröd, cocktailtomater, rödlök, fetaost, basilika & olivoljedressing

Grilled sourdough bread with cocktail tomatoes,red onions,feta cheese, basil and olive oil dressing

Löjrom 159 kr

Råraka, rödlök, creme fraiche & citron

Bleak roe with,crispy potato , onion, soured cream & onion

Skaldjurspanna 149 kr

Vitlöksfrästa tigerräkor, pilgrimsmusslor med vitt vin, champinjoner och bladspenat

Garlic fried shrimps, white wine, scallops, mushrooms and leaf spinach

Barnmeny Children’s menu

Biff rydberg 130 kr

Köttbullar med gräddsås, lingon & kokt potatis 75 kr

Oxfilé med pommes & bearnaisesås 130 kr

Pannkakor med jordgubbssylt & grädde 58 kr

Vaniljglass med chokladsås 35 kr

Fisk/ Fish

Skaldjurspasta 199 kr

Vitvinssås, tomat, pilgrimsmusslor, tigerräkor, gröna musslor & persilja

Pasta with white wine sauce, tomato, scallops, prawns, green mussels & parsley

Fjällröding 229 kr

Kräftstjärtar, spenat, sparris, hummersås, kokt potatis

Char cray fish, Spinach, asparagus, lobster sauce, potato

Sejryggfilé 219 kr

Handskalade räkor, dill sås, bönor, spenat, dillslungad potatis

shrimps, dill sauce, beans, spinach, dill potato

Kött/ Meat

Grillad Oxfilé 279 kr

Grillad sparris och tomat, kantarellsås & potatisterrin

Tenderloin with chanterelle sauce, roasted tomato, potato terrine

Biff Rydberg 259 kr

Oxfile, stekt potatis, gul lök, äggula & senapsgrädde

Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream

Lamminnerfilé 249 kr

Rödvinssås, rotfrukter, rostad tomat & potatisterrin

Lamb tenderloin served with red wine sauce, vegetables & potato terrine

Grillad Ryggbiff 239 kr

Rödvinssås, pommes, sallad & bearnaisesås

Grilled beef with red wine sauce, french fries, salad & sauce bearnaise

Grillat hjortinnanlår 249 kr

Kantarellsås, rotfrukter, potatisterrin, svartvinbärsgelé

Deer with chanterelle sauce, vegetables, potato terrine, blackcurrant jelly

Fläskfilé bellota 195 kr

Grillad fläskfilé, zucchini, paprika, champinjoner, rostad potatis & chilibearnaise

Grilled pork loin, zucchini, bell pepper, mushroom, roasted potato & chili bearnaise

Vegetarisk / Vegetarian

Vegetarisk lasagne 189 kr

Grillad zucchini, aubergine, paprika, bechamelsås, ost & tomatsås

Vegetarian lasagna with grilled vegetables, cheese & tomato sauce

Hemlagade veganska biffar 189 kr

Biff av zucchini, aubergine, potatis, veganfärs,, morot serveras med rostad potatis, tomatsås, sallad

beef made of zucchini, aubergine, potato, carrot served with roas ted potato, tomato sauce, salad

Halloumiburgare 169 kr

Stekt halloumi med tomat, dressing, inlagd gurka, picklad rödlök, sallad & pommes

frites Fried halloumi with tomato, dressing, pickled cucumber, onion, salad & french fries 

 

Italienska ostar 139 kr 

 3 ostar med fikonmarmelad & kex

Italian cheese with marmalade ofree kinds of It figs

 

Crème brûllé 80 kr

Hemlagad rabarberpaj med vaniljsås 80 kr
Rhubarb Pie with vanilla sauce

Apelsin sorbet 70kr
Orange Sorbet

Vaniljglas med chokladsås 60 kr

 

Citroncheesecake med rårörda hallon 70 kr
Lemon cheesecake with raspberries

Tryffel 29 kr

Truffle

Styrketår 99 kr
-Kaffe med tryffel & 4 cl avec
Coffee with truffle & 4 cl whiskey, Cognac or grappa

Meny om 3 rätter – 325.- per person

 

Förrätt:

Husets Toast Skagen
Smörstekt surdegsbröd, handskalade räkor, kräftstjärtar, majonnäs, dill, citron & löjrom
Toast with shrimps, crayfish, mayonnaise, lemon & whitefish roe

Skogsvampssoppa
Olivolja & gräslök Mushroom 
Soup with olive oil & chivs

 Chèvre Chaud
Smörstekt surdegsbröd, honung & välnötter
Buttered sourdough bread, honey & walnuts

Kallrökt lax
Grön sparris, hyvlad parmesanost, olivolja & basilika och citron 

Cold smoked salmon with Parmesan cheese, green asparagus, olive oil & basil

Husets Bruschetta

Grillat surdegsbröd, cocktailtomater, röd lök, feta ost, basilika & olivoljedressing
Grilled sourdough bread, cocktail tomatoes, red onions, feta cheese, basil and olive oil dressing

Varmrätt:

Fjällröding 
Med kräftor, vitvinssås, bladspenat, sockerärtor & potatis
With crayfish, white wine sauce, leaf spinach, sugar peas & potatoes

Sejryggfilé
Handskalade räkor, dillsås, bönor, spenat, dillslungad potatis
Shrimps, dill sauce, beans, spinach, dill potato

Biff Rydberg
Oxfilé stekt potatis, gul lök, äggula & senapsgrädde
Diced tenderloin with potato, onion, egg yolk, whipped mustard cream

Lamminnerfilé 
Serveras med rödvinssås, rotfrukter, rostad tomat & potatisterrin 
Lamb tenderloin served with red wine sauce, vegetables & potato terrine

Grillad Ryggbiff 
På rödvinsbäd, friterad parmesanpotatis & bearnaisesås
Beef steak with red wine

Grillad hjortinnanlår
Med potatisterrin, kantarellsås, rotfrukter & svartvinbärsgele
With potato terrine, chantarelle sauce, vegetables & blackberry gelly

Fläskfilé Bellota

Grillad filé med chilibearnaise, rostad paprika, zucchini, champinjoner och rostad potatis
Grilled porkfillet with chili bearnaise,roasted peppers, zucchini, mushrooms and potatoes

 Dessert:

Hemlagad blåbärspaj med vaniljsås
Blueberry Pie with custard sauce

Crème brûlèe

Klassisk tiramisù

Apelsin sorbet
Orange sorbet

 

 

 

 

Italienska ostar 139 k r
- 3 ostar från Risotto Fine Food med fikonmarmelad & kex
Three kinds of Italian cheese with marmalade of figs

Charkbricka / Meat tray 139 kr

3 sorter charkuterier, kalamataoliver, coctailkapris, tapenad, grillad surdegsbröd Three kinds of carcasses, kalamata olives, cocktail caps, tapenade,
grilled sourdough bread

Vitlöksbröd 35:-
Garlic bread

Oliver 30 kr
Olives

Friterad kycklingsnacks med chilibearnais e 75 kr
Deep fried chicken with chilibearnaise

Timmermans 1857 Restaurang & Bar,  after work, Söder i Stockholm  

 

TOP